il limoncello biologico
Le varietà di limoni più adatte alla produzione del limoncello sono lo Sfusato amalfitano e l’Ovale di Sorrento.
Queste varietà danno frutti relativamente poveri di succo, ma dalla buccia profumatissima.Le caratteristiche fisico-chimiche dei suoli vulcanici e il clima asciutto della campagna vesuviana
costituiscono un habitat “estremo” per la coltivazione del limone, cosicché la concentrazione di oli essenziali
nella buccia risulta particolarmente alta e i profumi particolarmente intensi.
Il limoncello di casa Barone è ottenuto dalla macerazione alcolica delle bucce di entrambe le varietà
coltivate in azienda secondo il metodo dell’agricoltura biologica.
Bottiglia da 50 cl
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