conserva di pomodoro lungo campano
Questa conserva è fatta con un antico ecotipo di pomodoro dell’agro sarnese – nocerino: un pomodoro delicatissimo, da maneggiare con cura, poco adatto alla trasformazione industriale, ma dal sapore fresco, gradevolissimo e molto persistente. Ve lo proponiamo intero, non pelato (la buccia è tenera e si scioglie in bocca), in abbinamento con un'altra varietà di pomodoro lungo dello stesso areale di produzione, ma con caratteristiche organolettiche differenti e diversa attitudine alla trasformazione: sapore deciso, dolce e leggermente amarostico, densa e consistente al palato la passata. Un matrimonio perfetto.
Una conserva consigliata sia sulla pizza che per preparazioni semplici o cotture più prolungate dove sprigiona profumi intensi e irresistibili!
Formato: barattoli vetro da 1 kg
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